是的，赣州市将军中等职业学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校会依据每位残疾学生的具体情况，提供适宜的教育支持和辅助服务，如调整课程难度、提供辅助工具等，以确保他们能够在良好的学习环境中接受教育。学校也会根据残疾学生的需要，提供相应的心理辅导和康复治疗服务。同时，学校还鼓励残疾学生积极参加各种活动和社会实践，以便他们能够充分发挥潜力并取得良好的教育成果。这些都是为了确保每位学生得到平等的教育机会。