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上犹中等专业学校就业率较高的专业包括机械制造与自动化、电子信息工程、计算机应用、会计等专业。这些专业结合了市场需求和学校优质的教学资源，为学生提供了良好的就业前景。学校注重实践教学和职业技能培养，使学生具备扎实的专业知识和较强的实践能力，受到用人单位的广泛欢迎。以上只是部分就业率较高的专业，具体还需根据学生兴趣、市场需求等因素综合考虑。