江西省遂川县职业教育中心的毕业生升学去向，可以通过学校官网进行查询。一般来说，学校会在其官网的“新闻动态”或“公告信息”等栏目中发布相关信息。此外，也可以联系学校的招生办公室或教务处，通过他们获取毕业生的升学去向信息。一般来说，这些信息都是公开透明的，方便学生和家长进行查询。希望以上信息对你有所帮助。