对于上饶宇瞳中等职业学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。学校为了保障学生的安全，通常会要求学生签署安全协议，明确学校和学生之间的安全责任和义务。走读生在学校期间需要遵守学校的规定，注意自身安全，避免意外事故的发生。签署安全协议可以更好地保障走读生的权益，确保学生在校期间的安全。因此，走读生需要按照学校的要求签署安全协议。