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峡江县职业中等专业学校是一所具有正规办学资质的职业教育学校。该校依法取得教育部门颁发的办学许可证，并严格按照教育法规和教育部门的要求进行教育教学活动。学校教学质量得到了广泛认可，为学生提供了良好的职业技能培训和实践机会。因此，可以肯定地说，峡江县职业中等专业学校具有正规办学资质。