对于江西省中山舞蹈中等专业学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。学校为了保障学生的安全，会要求学生签署安全协议，以确保学生在校园内外能够遵守规章制度，注意自身安全。对于舞蹈学校而言，舞蹈练习本身存在安全风险，因此通过签署安全协议可以明确学校和家长的责任和义务，共同关注孩子的安全和成长。因此，走读生需要按照学校的要求签署安全协议。